현대인의 고질적인 질환중 대사증후군은 당뇨병, 비만, 고지혈증 등의 질병들을 동반하는 질환입니다. 이러한 질환에 혈당이 중요한 역할을 하는데 한국에서 개발한 살리초가 혈당을 정상화하는데 도움을 준다고 합니다. 오늘은 살리초란 무엇인지 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 살리초란? 살리초는 혈당을 정상수치로 돌리는데 도움이 되는 열매가 없는 고추잎입니다. 고추에는 혈당을 강하하는 성분인 AGI(알파글루코시다제 억제제)가 들어 있어서 도움이 됩니다. 그런데 고추 열매보다 고추잎에 AGI성분이 60.67%들어 있어서 고추 열매보다 10배나 많은 AGI성분이 함유되어 있다는 것을 연구결과 알아내었습니다. 그래서 이를 바탕으로 고추열매가 열리지 않게 하여 열매의 AGI성분이 잎에 더 활성화 되는 품종을 만들었는데..