관절염에 나쁜 음식 7가지

 

관절염은 관절의 염증을 의미하는 질환으로, 일반적으로 관절 부위에서 발생하는 통증, 부종, 열감, 그리고 운동 제한 등의 증상이 나타납니다. 

 

일상생활을 함에 있어서 관절염은 참 불편한데 평소에 좋은 음식을 먹는 것은 중요합니다.

 

오늘은 관절염은 무엇인지와 함께 관절염에 나쁜 영양을 주는 음식에 대해 알아보겠습니다.

 

 

---

관절염이란?

 

 

류머티드 관절염 (Rheumatoid Arthritis, RA)

이 형태의 관절염은 자체 면역 시스템이 관절을 공격하여 염증을 일으키는 자가면역 질환으로 간주됩니다.

 

주로 손목, 손가락, 무릎, 발목과 같은 관절을 침범하며, 관절 연골을 파괴하고 관절 기능을 저해할 수 있습니다.

 

 

퇴행성 관절염 (Osteoarthritis, OA)

퇴행성 관절염은 관절의 연골을 파괴하는 형태의 관절염으로, 나이가 들면서 더 흔해지는 것이 특징입니다.

 

이는 관절의 자연적인 마모와 연관이 있으며, 주로 무릎, 엉덩이, 손목 및 척추 관절에서 발생합니다.

 

관절염은 통증과 관절 기능 저하로 이어질 수 있으며, 일상생활에 큰 불편을 초래할 수 있습니다.

 

 

관절염의 원인

 

 

관절염의 원인은 다양하며, 유전적 요소, 연령, 체중, 환경 요소, 과거 관절 손상 및 기타 요인이 기여할 수 있습니다.

 

자가면역 질환: 류머티드 관절염(RA)와 같은 자가면역 질환은 자체 면역 시스템이 실수로 자신의 관절을 공격하는 원인으로 간주됩니다.

유전적 요소: 가족력이 관절염 발생 위험을 증가시킬 수 있으며 유전적인 요소가 관여할 수 있습니다.

연령: 일부 관절염 유형은 나이가 들면서 더 흔해지며, 퇴행성 관절염(OA)가 그 예입니다.

체중: 과체중 또는 비만은 관절에 부담을 주고 관절염 발병 위험을 높일 수 있습니다.

환경 요소: 환경 요소나 노출된 위험 요인도 관절염과 관련이 있을 수 있으며, 특히 퇴행성 관절염과 관련이 있습니다.

과거 관절 손상: 관절에 대한 이전 손상, 부상 또는 수술은 나중에 관절염 발생 가능성을 높일 수 있습니다.

기타 요인: 비염증성 관절염, 결핵성 관절염 및 기타 다양한 형태의 관절염은 다양한 요인에 기인할 수 있으며 정확한 원인은 다를 수 있습니다.

 

 

 

관절염에 나쁜 음식

 

나트륨 함유 식품

 

 

나트륨 섭취를 줄이는 것은 관절염 환자에게 좋을 수 있습니다.

 

나트륨이 풍부하게 함유된 음식에는 새우, 통조림 수프, 피자, 특정 치즈, 가공 육류 및 기타 다양한 가공 식품이 포함됩니다.

 

2019년 실험에서 높은 나트륨 섭취를 한 쥐들은 낮은 나트륨 섭취를 한 쥐들보다 관절염이 더 심했습니다.

 

나트륨 섭취가 염증성 관절염과 같은 자가면역 질환 위험 요인일 수 있다는 연구 결과도 있습니다.

 

이러한 나트륨 섭취는 18,555명의 데이터를 분석한 2015년 연구에서 RA 위험 증가와 연관성이 있는 것으로 나타났습니다.

 

 

설탕

 

 

모든 사람은 설탕 섭취량을 제한하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

 

특히 관절염이 있는 경우 더욱 그렇습니다.

 

첨가 설탕은 사탕, 탄산음료, 아이스크림뿐만 아니라 바비큐 소스, 샐러드 드레싱, 케첩 등 다양한 음식에 들어 있습니다.

 

RA 환자 217명을 대상으로 한 연구에 따르면 설탕이 첨가된 탄산음료와 디저트가 증상을 악화시키는 것으로 나타났습니다.

 

글루텐 함유 음식

 

 

글루텐은 밀, 보리, 루테 등의 곡물에 포함된 단백질 그룹입니다.

 

일부 연구는 글루텐을 염증 증가와 연결시키며 글루텐을 배제하면 관절염 증상이 완화될 수 있다고 제안합니다.

 

크론병 환자들은 세포크론병 환자들보다 RA에 더 높은 위험을 가지고 있습니다.

 

일부 제한된 연구는 글루텐을 배제한 비건 식단이 질병 활동을 줄이고 염증을 개선시킬 수 있다고 제안하지만 더 많은 연구가 필요합니다.

 

글루텐프리 식단이 관절염 환자에게 이점을 제공할지 여부를 확인하기 위해 더 많은 연구가 필요합니다.

 

 

 

 

 

고가공 식품

 

 

급격한 가공 식품은 정제된 곡물, 첨가 설탕, 방부제, 과일당, 그리고 기타 잠재적으로 염증을 유발할 수 있는 성분이 풍부합니다.

 

연구에 따면 고가공 식품은 염증과 비만을 촉진하여 RA 위험을 높일 수 있다고 합니다.

 

게다가 RA 환자 56명을 대상으로 한 연구에서 고가공 식품을 더 많이 섭취한 사람들은 글리케이티드 헤모글로빈(HbA1c)과 같은 고혈당 지표 수치가 높아지는 등 심장 질환 위험 요인이 증가했습니다.

 

따라서 고가공 식품은 전체적인 건강을 악화시키고 다른 질환 위험을 높일 수 있습니다.

 

 

가공 및 적색 고기

 

 

일부 연구는 적색 고기와 가공 고기를 염증과 연결시키며 이는 관절염 증상을 악화시킬 수 있다고 합니다.

 

예를 들어, 가공 고기와 적색 고기를 많이 섭취하는 사람들은 염증을 나타내는 인터루킨-6 (IL-6), C-반응성 단백질 (CRP), 호모시스테인 수치가 더 높을 수 있습니다.

 

이 연구에 따르면 적색 고기 역시 RA 증상을 악화시키는 것으로 나타났습니다.

 

2019년 검토 연구에 따르면 적색 고기를 배제하는 식단은 관절염 증상을 개선할 수 있습니다.

 

 

일부 식용 오일

 

 

오메가-6 지방산이 풍부하고 오메가-3 지방산이 부족한 식단은 슬관절통증과 관련이 있을 수 있으며 이는 OA와 RA에서 흔한 증상입니다.

 

이러한 지방은 건강에 필요하지만 불균형이 염증 위험을 증가시킬 수 있습니다.

 

오메가-3은 기름진 물고기, 기름진 종자 및 녹색 채소에 함유되어 있으며 오메가-6은 마가린, 식용유 등에 함유되어 있습니다.

 

이러한 오일 유형 사이의 균형을 유지하는 것이 관절염 증상을 개선할 수 있습니다.

 

예를 들어 오메가-6 지방산이 적은 올리브 오일을 사용하고 오메가-6에서 오메가-3 비율을 최적화하기 위해 기름진 물고기 섭취를 늘릴 수 있습니다.

 

AGEs 함유 식품

 

 

고급 당화종말산물(AGEs)은 설탕과 단백질 또는 지방 간의 반응을 통해 생성되는 분자입니다.

 

이것은 자연적으로 익지 않은 동물성 식품에 존재하며 특정 조리 방법을 통해 형성됩니다.

 

AGEs가 고량으로 체내에 축적되면 산화 스트레스와 염증이 발생할 수 있습니다.

 

염증성 관절염(RA)과 같은 염증성 관절염 환자는 일반적인 사람들보다 높은 AGEs 수치를 가질 수 있으며 뼈와 관절에서의 AGE 축적이 OA의 발달과 진행에 역할할 수 있습니다.

 

고 AGE 음식을 신선한 채소, 과일, 레귤루스, 그리고 생선과 같은 영양 가득한 음식으로 대체하는 것이 전체 AGE 부담을 줄일 수 있습니다.

 

위의 정보를 토대로, 관절염 환자는 위의 음식을 피하고 염증을 줄이며 증상을 완화하기 위해 건강한 식습관을 채택할 수 있습니다.

 

그러나 개별적인 식단 조절에는 의료 전문가의 조언이 필요하며, 적절한 관리를 위해 의사와 상담하는 것이 중요합니다.

 

 

 

 

자주 묻는 질문

 

 

관절염 환자가 첨가 설탕을 피해야 하는 이유는 무엇인가요?

첨가 설탕은 염증을 촉진할 수 있으며, 관절염 환자에게 불이익을 줄 수 있기 때문입니다. 설탕이 포함된 음식을 제한하는 것이 증상 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

가공 고기와 적색 고기를 피해야 하는 이유는 무엇인가요?

일부 연구는 가공 고기와 적색 고기가 염증과 관련이 있을 수 있으며 관절염 증상을 악화시킬 수 있다고 제안하고 있습니다. 그러나 더 많은 연구가 필요합니다.

 

 

글루텐을 배제한 식단이 관절염 환자에게 도움이 될까요?

일부 연구는 글루텐을 배제한 식단이 관절염 증상을 완화할 수 있다고 제안하지만, 더 많은 연구가 필요합니다. 글루텐 관련 이상반응이 있는 환자는 의료 전문가와 상담해야 합니다.

 

 

어떤 종류의 오일을 선택해야 관절염을 관리할 수 있을까요?

오메가-3 지방산이 풍부한 오일을 선택하고 오메가-6과의 균형을 유지하는 것이 관절염 관리에 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어 올리브 오일과 기름진 물고기를 섭취할 수 있습니다.

 

 

나트륨 섭취를 줄이는 것이 관절염 환자에게 왜 도움이 될까요?

높은 나트륨 섭취는 염증성 관절염과 관련이 있을 수 있으며, 나트륨을 제한함으로써 증상을 완화하고 전반적인 건강을 촉진할 수 있습니다.

 

 

---

 

다낭성 난소 증후군과 이노시톨의 효능과 부작용

---